Pangasius v těstíčku

Suroviny:
500 g filetů z pangasia, sůl, pepř, limetka nebo citron,
Těstíčko: 150 g hladké mouky, 150 ml piva, 1/4 prášku do pečiva, 1 vejce, bylinky, koření
Olej na smažení.
 
Postup:
Filety pokapeme šťávou z limetky, osolíme a opepříme.
Z uvedených surovin vymícháme hladké těstíčko, které si můžeme přichutit bylinkami nebo kořením podle chuti. Já jsem dala čerstvý zázvor.
Rybu protáhneme v hrubé mouce, namáčíme do těstíčka a zvolna smažíme.