Přírodní malinový džem

Suroviny:
1kg malin
400g želírovacího cukru- nejlépe Dr. Oetker -Extra 2:1
Postup:
Čerstvé maliny pečlivě přebereme, ale neoplachujeme. Dáme je do hrnce a za občasného míchání je přivedeme k varu. Do horkých malin po částech vmícháme želírovací cukr a ovocnou hmotu asi 4 min. vaříme. Provedeme zkoušku tuhnutí. Hotový džem nalijeme do připravených sklenic, které po pečlivém uzavření otočíme dnem vzhůru a necháme tak do vychladnutí.