Rubrika Ovoce

Doba adventu i vlastních svátků vánočních má v sobě velké kouzlo. Pokud máte děti, určitě se vám změní pohled na tyto svátky. Chystáte pro své děti Mikuláše, společně pečete cukroví, uklízíte, vybíráte vhodné dárečky, které by se vašim dítkům líbily. Je to prostě krásný čas, který je třeba si řádně užít. Tak nějak od všeho trochu. Nesnažte se za každou cenu mít všechny poličky vyklizené, naleštěné, napečeno 20 druhů cukroví a nakoupeno dárků za tisíce. Jsou to především svátky klidu, porozumění, pohody, společného trávení času. Zamyslete se, jak vaše rodina funguje, zda dokážete společně posedět, říci, že se máte rádi.

Banány jsou skutečné „ovoce štěstí“, obsahují nejen značné množství tryptofanu, ale také jsou bohaté na sacharidy.

Mléčné výrobky, drůbež, vejce, ryby, špalda a ořechy obsahují tryptofan- z toho se přímo „vyrábí“ hormon štěstí, serotonin.

Kakaové boby obsahují látky, které mají stimulační účinky a způsobují euforii. Vedle toho se v čokoládě nachází také tryptofan. Je tedy pravda, že čokoláda přináší štěstí.

Mé vzpomínky z dětství jsou především na léto strávené na zahrádce, kde jsme stanovali a ochutnávali vše, co rostlo na zahrádce. Rybíz jsme měli ve všem podobách. Keříčky rybízu, jejichž větvičky jsou obalené dlouhými hrozny s černými, červenými nebo bílými kuličkami jsou velmi zdravé.

Máme ho rádi čerstvý, kompotovaný, v podobě marmelád a džemů nebo též mražený. Pěstujeme rybíz černý, červený nebo bílý. Na zahrádkách a v kuchyni je rozšířenější červený, ale hodnotnější pro naši stravu je černý.
Černý rybíz je bohatým zdrojem nejen vitamínu C, (ze 100 g černého rybízu lidské tělo získá až 30 mg vit. C), ale i vitamínu P a z hlediska obsahu bioaktivních flavonoidů ho předstihují pouze ostružiny, maliny, lékořice, šípky a plody rakytníku. Obsahuje pektiny. Černý rybíz řadíme mezi rostlinné antioxidanty.