Rubrika Zprávy

Je začátek května, čas jahod. Konečně můžeme mít jahody i jinak než poslední pečlivě střežené zbytky loňského džemu a dětskou zubní pastu… Obchodníci se tak aspoň tváří. Navíc jsou ty jahody krásné, červené, velikánské, radost pohledět. Tedy nevím jak vám, ale mě tyhle brzké chutnají spíš jako okurka a jablko dohromady. Problém je v tom, že  není možné, aby šlo o jahody české (no, z ČR být mohou, ale pak budou 100% skleníkové).

Celý článek o sezóně jahod najdete na stránkách Jídlo není věda. Můžete se přidat i mezi fanoušky Jído není věda na Facebooku.

Ing. Marcela Grecová

Autorem fotografie je Jo Naylor, fotografie je volně použitelná pod licencí CC BY 2.0.

Před nějakou dobou jsem pekla dětem bábovku a snažila se při tom najít další téma. A měla jsem ho přímo v ruce: kypřicí prášek – záruka úspěchu mnoha hospodyněk. Určitě už všichni čtete složení výrobků a tak víte, že se kypřicí prášek skládá nejčastěji z hydrogenuhličitanu sodného (E500 neboli jedlé sody), difosforečnanu disodného (E450) a plnidla (škrobu nebo mouky). Kypřicí prášek používáme celkem běžně. Éčka za nízkou cenu a dobrovolně…

Celý článek o kypřicím prášku najdete na stránkách Jídlo není věda. Můžete se přidat i mezi fanoušky Jído není věda na Facebooku.

Ing. Marcela Grecová

Škoda nevařit – Kuchařka plná hudby Martina Škody je první knihou nakladatelství Smart Press, která stanula na stupních vítězů  celosvětové prestižní soutěži Gourmand World Cookbook Awards! Teprve osmnáctiletý Martin Škoda se v kategorii First Cookbook (Kuchařská prvotina) umístil na třetím místě! First Cookbook spadala pod hlavní kategorii (kategorie A) Best Authors and Chefs (Nejlepší autoři a šéfkuchaři). Martin Škoda se ve finále utkal s autory z Německa, Grenady, Hong Kongu a USA. „Takový úspěch jsem nečekal! Bylo pro mne ctí usednout v jednom sále s tolika významnými lidmi z oboru gastronomie z celého světa. Pro mne jako studenta, kuchaře-amatéra, bylo třetí místo něčím snovým, a teď o víkendu se ten sen stal skutečností.“, říká o svém působení na soutěži autor Martin Škoda.

Nový rok 2013 začalo mnoho Čechů s předsevzetím zhubnout, jíst méně a střídměji nebo konzumovat zdravější jídlo. Aby se jim tato přání vyplnila, mohou si kalorickou hodnotu jídel spočítat pomocí kalorické kalkulačky.

Kalorická kalkulačka je novoroční novinkou webu o vaření www.TradičníRecepty.cz. Každý z receptů, kterých je na webových stránkách portálu více než 6300, tak nyní nově obsahuje informaci o kalorické hodnotě. Tu uživatel získá pomocí kalorické kalkulačky.