Suroviny:

4 větší porce marény, 2 stroužky česneku, citrónová šťáva, pepř, sůl, 2 lžíce oleje, zelená petrželka.

Postup:

Česnek utřeme se solí a smícháme s olejem, pepřem a šťávou z citrónu. Pomocí peroutky potřeme porce česnekovou marinádou a necháme hodinu v chladu uležet. Pak okapané porce dáme na rošt nebo pod gril opékat za stálého potírání marinádou. Křupavě zlatavé porce ozdobíme petrželkou a podáváme s hranolky a plátky citrónu.

Stovka švédských křížovek, tentokrát s recepty pro milovníky sýrů!
Hermelín je výtečný český sýr s ušlechtilou bílou plísní na povrchu. Ne nadarmo ho někteří nazývají Králem sýrů. Recepty, které najdete v těchto křížovkách, vás přesvědčí o tom, že si své výsadní postavení rozhodně zaslouží. Dá se připravit na mnoho způsobů, všechny jsou skvělé a velmi chutné.

Suroviny:
1 ks brokolice, 200 g jemných nebo kuřecích párků, 200 g nivy, 200 g tvrdého sýra, 1 cibule, sůl, pepř, 1 žloutek, 2 lžíce másla, 3 lžíce hladké mouky, asi 250 ml mléka, kousek másla nebo hery na vymazání

Postup:
Brokolici rozkrájíme na menší kousky, vložíme do vařící osolené vody a asi 5 minut povaříme. Zcedíme a propláchneme studenou vodou. Cibuli nakrájíme na kostičky, párky na kolečka. Oba sýry nastrouháme. V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme mouku a upražíme světlou jíšku.

Suroviny: rajčatová šťáva, rýžová kaše, bílý jogurt.
Postup: Ohřejeme 1 dcl rajčatové šťávy, po vychladnutí přidáme 2 lžíce rýžové kaše a 2 lžíce bílého jogurtu.

Nejlepší jsou domácí rajčata ze skleníku. Našim dětem tato kaše opravdu moc chutnala. Teď mají nejraději rajskou omáčku. Je třeba si dát pozor na rajčata, některá miminka na ně mohou mít alergii.

Suroviny:

1 kg vepřových líček, 2 velké cibule, 250 ml černého piva, může být i klasické, 2 bílé papriky, sůl, pepř, gyros koření, majoránka, 300 ml kečupu, ideální je domácí, 3 stroužky česneku.

Postup:

Líčka omyjeme, vyrovnáme do zapékací misky, osolíme, opepříme, hustě posypeme nastrouhanou cibulí, paprikou, přidáme gyros koření, majoránku, rozetřený česnek, zalijeme pivem, kečupem a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Podáváme s vařeným bramborem, bagetou, případně celozrnným chlebem.

Poznejte sílu bylin. Proč brát léky, když při léčbě každodenních potíží mohou pomoci bylinky? V knize naleznete seznam bylin a rostlin s upřesněním místa výskytu, období sběru a léčivých vlastností. Seznámíte se s příznaky nemocí, které můžete léčit bylinami. Ke každému příznaku je uveden recept na přípravky, které mohou daný příznak vyřešit. Užitečný vám bude kalendář rozdělující byliny podle ročního období sběru.

Bylinné čaje a odvary proti nespavosti, úzkosti, nervozitě, onemocnění dýchacích cest a jater, na podporu trávení a metabolismu, na srdce, krevní a lymfatický oběh, při poruchách ledvin a sexuálních poruchách, při problémech s pokožkou, vlasy a očima, na kosti, svaly a klouby…

Je libo rafinované francouzské tartaletky, delikátní španělské tapas, tradiční vídeňský řízek nebo kořeněné řecké souvlaki? Sbíhají se vám sliny na tyto světoznámé dobroty, ale jejich příprava se zdá složitá? Přesvědčíme vás, že s trochou šikovnosti, zápalem pro vaření a především s pomocí naší knihy, která přináší jednoduché recepty na 44 oblíbených pochoutek původem z 22 zemí Evropy, se i vy můžete vyrovnat slavným šéfkuchařům!

Uvařit, upéct, ozdobit a vymyslet originální obal, to vše svědčí o pozornosti, kterou věnujeme ručně vyráběným dárkům. V knize najdete na padesát receptů. S vlastními domácími pralinkami, kandovanými citrusy, ořechovým chlebem v květináči, grilovacím kořením, ručně připraveným sýrem, mramorovanými vejci na řeřichovém lůžku nebo čočkovou polévkou, darovanou v kouzelném retro kastrůlku, darujete také radost a požitek. A možná i téma k hovoru. Vždyť nejhezčí dárek je ten, na který bude obdarovaný ještě dlouho vzpomínat.

Chcete se o své děťátko postarat co nejlépe, jenže po tom, co zazněla diagnóza potravinová alergie, cítíte bezradnost? Tato kniha přináší ucelený úvod do problematiky a bezpečně vás provede všemi úskalími dietního stravování. A navíc vám poradí, jak dopřát dítěti vyváženou stravu. Recepty pokryjí vše od prvních kašiček až po společné jídlo u rodinného stolu. Tyhle recepty si dítě zamiluje!

Z tohoto množství připravíte asi 21 ks mušliček.

Podzimní čas přináší mnoho výtečného ovoce a zeleniny. Mrkev k ní bezesporu patří. Urodilo se Vám hodně mrkve? Vyzkoušejte mrkvové mušličky s povidly. Určitě Vám budou chutnat.

Suroviny:

200 g mrkve, 200 g másla, 300 g hladké mouky, špetka soli, 3 lžíce mléka, 0.5 balíčku kypřícího prášku do pečiva, švestková povidla na náplň, 1 žloutek na potření.

Postup:

Mrkve si nastrouháme na jemném struhadle, přidáme máslo, hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, špetku soli a vypracujeme těsto, které necháme odpočinout v chladu.