Prázdninové výlety do přírody nemusí být jen za koupáním, ale také sběr bylinek např. mateřídoušky může být pro děti úžasným zážitkem. V dětství jsem ji sbírala se svou babičkou. Ta vůně i krásná fialová barva, na tu nelze opravdu zapomenout.

Mateřídouška roste především na slunných stráních, mezích a pasekách, kde tvoří husté a souvislé polštářovité porosty. Proto až budete s dětmi vyrážet na sběr mateřídoušky, nezapomeňte se vybavit kalhotami s dlouhými nohavicemi, dále také  látkovou taškou a nůžkami. Samozřejmostí je pití a drobná svačinka pro bylinkáře. Však víte sama, když vyrážíte s dětmi, jak jim vždycky venku vyhládne.

Stévie je sladký požitek bez výčitek, a tím skutečná alternativa cukru a umělých sladidel. Osladí bez kalorií, nemá vedlejší účinky a dodá důležité minerální látky a vitaminy k posílení imunitního systému. Je ideální při nadváze, diabetu, při onemocnění kandidózou a neurodermitidě. Dozvíte se spoustu zajímavého o rostlině stévii, jejím pěstování doma,  proč je v Japonsku povolená už dlouho, o produktech se stévií. Můžete sami vyzkoušet řadu receptů a ověřit mnoho cenných rad

Koupit zde: http://www.bux.cz/knihy/128295-stevie-prirodni-sladidlo.html

Časopis o všem, co je skutečné.

Hledáte příjemné čtení na léto? Zajímáte se o zdravou výživu, biopotraviny? Není Vám lhostejné, jak žijete? Tak pro Vás je určen Pravý domácí časopis.

Nový časopis se bude věnovat trochu opomíjeným pohledům na rodinu, bydlení, zahradu, vaření, ochranu přírody, ekologii, biopotraviny či soběstačnost. Je plný fotografií a obrázků, texty vás nezahltí, nesnaží se poučovat, jen mile upozorňuje na některé přehlížené, a přesto důležité skutečnosti. A nebudou chybět ani recepty na všelijaké dobroty.

A co nám o novém periodiku prozradila jeho pravá domácí šefredaktorka Petra Kruntorádová?

Suroviny:

500 g kuřecích prsou, 1 smetana ke šlehání, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 mrkev, kousek brokolice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, hladká mouka na zahuštění.

Postup:

Na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, smažíme dozlatova. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, brokolici na růžičky, sladkou papriku, zalejeme smetanou s trochou vody a dusíme doměkka. Osolíme, zahustíme hladkou moukou s vodou. Prohřejeme. Podáváme s těstovinami, houskovým knedlíkem, případně bramborovou kaší.

Med patřil již odpradávna ke stravě našich předků. I my jej využíváme hojně. Nevíte, kde sehnat ten pravý, výtečný med, čistě přírodní, nikterak neupravovaný? Navštivte stránky http://www.vcelarstvidolezal.cz/index.php?page=home.

Med si můžete zakoupit přímo u Doležalů – v Hroznatíně , dále v Brně na Zelném trhu a nebo jej zasílají poštou…

Nakupovat můžete v eshopu zde

Telefonicky: 777186140

Emailem: vcelarstvidolezal@email.cz

A víte že: Jejich medovicový med lesní, získal ocenění Regionální potravina kraje Vysočina! A také V  soutěži ČESKÝ MED ROKU 2012, kterou vyhlásil český svaz včelařů a  výzkumný ústav včelařský, získali tři ZLATÉ MEDAILE, takže si  můžete být jistí, že kupujete kvalitní medy!

Staré Město pod Sněžníkem, 15. července 2013 – Více než 2 800 návštěvníků zavítalo v sobotu 13. července na osmý ročník BIOSLAVNOSTÍ – festivalu dobrého jídla, pití a zábavy, který každoročně pořádá ve svém areálu společnost PRO-BIO, s.r.o. Tento ročník firma věnovala plodině, jejímuž zpracování se věnuje od počátku svého vzniku – pohance.

Pohanka provázela návštěvníky po celý den. Ochutnávali ji v podobě pohankové polévky, burgeru, palačinek či bramboráků. Jídelníček nebyl jen vegetariánský či bezlepkový, prodával se i tradiční hovězí guláš z bio hovězího a bio jehněčí pečeně z chovu ovcí na vlastní ekofarmě. Děti se mohly utkat v soutěži o nejhezčí pohankový kostým, mezi stánky chodila živá královna Pohanka a pohance patřilo dokonce divadelní představení staroměstských ochotníků. Ti v krátkém příběhu seznámili diváky s příchodem pohanky do místních krajů.

Už po staletí hraje výživa hlavní roli při léčbě nemocí. Téměř bezvýhradně to platí pro pacienty s cukrovkou I. a II. typu. Diabetes a přísná finančně náročná dieta – tato časy jsou za námi. Strava diabetika se přibližuje obecně doporučované racionální výživě pro každého z nás. Všechny recepty jsou vhodné pro obě formy diabetu, neobsahují cukr, mají relativně nízký obsah tuků, jsou bohaté na vlákninu, vitaminy a minerální látky.

30 rad lékaře pomůže pacientům respektovat důležitost výživy a nastolit v ní změny.

Koupit zde: http://www.bux.cz/knihy/134818-chutne-pro-diabetiky.html

Honí Vás mlsná? Nevíte, co dětem připravit na svačinku a jak je na chvíli zabavit? Co třeba vyzkoušet tuto tvarohovou dobrotu?

Suroviny:

500 g tvarohu ve vaničce, 1 lžíce bílého jogurtu středně tučného, 1 lžíce zakysané smetany, 1 lžička rumu – u dětí můžeme vynechat, 5 lžic moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, dětské piškoty, kakao, snítka meduňky, jahody na ozdobení, třešňový džem, špetku kardamomu.

Postup:

Tvaroh umícháme společně s cukrem, vanilkovým cukrem, zakysanou smetanou, jogurtem, rumem. Do pohárů dáme na dno lžičku třešňového džemu, střídáme vrstvu tvarohu, piškoty, končíme vrstvou tvarohu, posypeme hustě kakaem, přidáme špetku kardamomu, krásně nám kakao provoní, dozdobíme rozkrojenou jahodou, snítkou meduňky. Dáme vychladit...

Suroviny:

Těsto: 2 celá vejce, 1 hrnek cukru krystal, ½ hrnku oleje, 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek mléka, kakao, 2 lžičky rozpustné kávy

Krém: ½ l mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr dle chuti, 2 tvarohy  ve vaničce, rum dle chuti, ½ másla

Poleva: 2 zakysané smetany, 1 čokoláda na vaření

Postup:

Těsto smícháme dohromady, plech vymažeme a vysypeme, vlijeme polovinu těsta, do druhé poloviny dáme kakao a kafé a nalijeme na světlé těsto a upečeme při 180 C asi 15 – 20 minut.

Suroviny:

500 mletého vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 10 cherry rajčat, 5 ředkviček, 5 bílých paprik, 2 rajské protlaky, 150 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, čerstvé bylinky – bazalka, oregano, saturejka, šalvěj, sůl.

Postup:

Maso omyjeme, umeleme na masovém strojku, nakrájíme cibuli, osmažíme na oleji dozlatova, přidáme mleté maso a restujeme asi 10 minut na mírném ohni. Nakrájíme si cherry rajčata, papriky, ředkvičky nadrobno a vložíme k masové směsi, dále restujeme. Nezapomeneme na rajské protlaky a dusíme doměkka. Zahustíme hladkou moukou promíchanou ve vodě, zjemníme smetanou, prohřejeme, osolíme, přisypeme nasekané bylinky. Podáváme s uvařenými špagetami.