Beskydy, Vsetín, Rožnov pod Radhoštěm se skanzenem. Nabízíme vám další krajové speciality. Charakteristickou složku výživy na Valašsku představovaly produkty salašnictví. Na horských salaších se pásla stáda ovcí a koz a jejich mléko se zpracovávalo na ovčí sýr, brynzu, žinčici. Dnes už doznal jídelníček mnoha změn. Ochutnejte z bohatého receptáře tradičních, typických i oblíbených pokrmů a obohaťte svou slovní zásobu o valašský gastronomický slovníček.

Knihu můžete koupit zde: http://www.bux.cz/knihy/118088-krajove-speciality-valasska-kuchyne.html

250 g rybiček v tomatě, 100 g majolky, 100 g tvrdého sýra, sterilovaná okurka, 1 zelená paprika, 1 malá cibule, sůl, pepř.

Rybičky v tomatě utřeme s majolkou, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, kostičky okurky, drobně nakrájenou papriku a cibuli, sůl pepř a vše promícháme.

120 g másla, 150 g netučného sýra, 4-5 stroužků česneku, sůl, kari koření, pažitka.

V misce utřeme máslo, přidáme nastrouhaný sýr a česnek, podle chuti osolíme, přidáme kari koření a nakrájenou pažitku. Podáváme na topince.

19. – 21. dubna 2013, Vybrané vinné sklepy Mikulov, Bavory, Pavlov, Region Jihomoravský

Přejít Pálavu z Mikulova do Pavlova se dá jedině přes 3 sklepy! V každém vinném sklípku ochutnáte pět vzorků, tak pak raději přidejte do kroku. Ve sklípcích zapojíte nejen chuťové buňky, ale také hlavu – v každé vinné stanici se vás budou ptát, případně budou chtít, abyste soutěžili, snad bude odměnou právě skvělé víno.

Více informací naleznete zde: http://www.gastronaut.cz/kalendar-akci/pres-3-sklepy-5222.html

Před nějakou dobou jsem pekla dětem bábovku a snažila se při tom najít další téma. A měla jsem ho přímo v ruce: kypřicí prášek – záruka úspěchu mnoha hospodyněk. Určitě už všichni čtete složení výrobků a tak víte, že se kypřicí prášek skládá nejčastěji z hydrogenuhličitanu sodného (E500 neboli jedlé sody), difosforečnanu disodného (E450) a plnidla (škrobu nebo mouky). Kypřicí prášek používáme celkem běžně. Éčka za nízkou cenu a dobrovolně…

Celý článek o kypřicím prášku najdete na stránkách Jídlo není věda. Můžete se přidat i mezi fanoušky Jído není věda na Facebooku.

Ing. Marcela Grecová

20. dubna 2013, Sklepy na Stráži, Vrbice, Region Jihomoravský

Z kopca a zase do kopca! Ale za ochutnávku vrbických vín to snad zvládneme. Navíc si můžeme chůzi ulehčit skokem na koloběžku a divoce si zazávodit. Akce, která bude díky vínům bavit vás a díky koloběžkám a soutěžím ji budou milovat vaše děti!

Více informací naleznete zde: http://www.gastronaut.cz/kalendar-akci/z-kopca-do-kopca-5230.html

20. dubna 2013, Radisson Blu Alcron Hotel, Štěpánská 623/40, Praha 1, Region Praha

Učte svá mláďata lásce ke kvalitní gastronomii již od útlého věku. Pokud chcete vybrat opravdu to nejlepší, přihlaste dítě do kurzu vaření pražského hotelu Alcron. Zkušení kuchaři z týmu michelinského Romana Pauluse se o vaše ratolesti a jejich kuchařské dovednosti postarají na jedničku. Vy si zatím budete moci vychutnat klidný oběd v restauraci La Rotonde. Kurzy jsou určeny dětem od 4 let.

Více informací naleznete zde: http://www.gastronaut.cz/kalendar-akci/kurz-vareni-pro-deti-5615.html

Lahodný kakaový nápoj vyrobený z bio kakaa a bio třtinového cukru. Kakaový nápoj s příjemnou čokoládovou chutí je snadno rozpustný ve studeném i teplém mléce. Děti si jej okamžitě oblíbí!

Koupit zde: http://biopotraviny.bioweb.cz/cz/e-shop/36618/c1325-kava-2c-kakao-2c-kavoviny/kakaovy-napoj-biolinie.html

19. – 21. dubna 2013, Výstaviště Praha – Holešovice

Osmý ročník mezinárodního veletrhu zdravého životního stylu se od letošního roku štěpí na dvě části – BIO a Zdraví. Pokud se zajímáte o biopotraviny, biokosmetiku, přírodní produkty či kvalitní regionální potraviny, vydejte se na holešovické výstaviště. Čekají vás také ukázky zdravého vaření s ochutnávkami, chybět nebudou také odpočinkové zóny, kavárny a čajovny.

Více informací zde: http://www.gastronaut.cz/kalendar-akci/biostyl-zdravi-2013-5640.html

První velká japonská kuchařka v České republice!

Nechte se inspirovat oblíbenými recepty této asijské kuchyně. Pod vedením čtyř nejlepších japonských kuchařů, kteří působí v České republice, zvládnete přípravu sushi i japonských specialit krok za krokem. Návody jak připravit ryby, rýži, zeleninu a výběr kuchyňského náčiní doplňují další důležité rady a informace. Všechny recepty připravíte ze surovin, které jsou snadno dostupné v obchodní síti v ČR.