Suroviny: 1 cibule, 100 g vařených fazolí, 1 kostka droždí, 3 lžíce namočených ovesných vloček ve vodě, 50 g tavený sýr, sůl, koření

Postup: Na oleji zpěníme cibuli, přidáme droždí a opékáme, dokud nezačne houstnout. Přidáme uvařené fazole, ovesné vločky a opékáme asi 2 min. Dochutíme solí, kořením, případně posekanou petrželovou natí. Natíráme na topinky.

Suroviny:
1/2 celeru
menší mrkev
100 g tvrdého sýra
dva stroužky česneku
špetka kari
100 g majonézy
špetka soli

Postup:
Celer jemně nastrouháme a hned vmícháme do majonézy, přidáme nastrouhanou mrkev a sýr, osolíme, přidáme koření kari a prolisovaný česnek, promícháme, necháme proležet a mažeme na chléb nebo topinky, zdobíme plátky vajec nebo zeleniny.

V porovnání s dobou, kdy byly objeveny povzbudivé účinky kávových zrn a po celém světě se začala káva pěstovat, sklízet a zpracovávat (po ropě je druhou nejdůležitější obchodní komoditou), není historie instantní kávy tak dlouhá. Byla vynalezena na přelomu devatenáctého a dvacátého století. Nejčastěji se v odborné potravinářské literatuře uvádí rok 1901, kdy americký chemik japonského původu Saratori Kato, žijící v Chicagu, objevil postup přípravy rozpustné kávy v prášku, a výrobek představil na panamerické výstavě v Buffalu. Produkci ve velkém odstartoval kolem roku 1910 podnikatel Georg Constant Washington, který na svůj postup průmyslové výroby “rafinované rozpustné kávy” dostal patent. Rozšířenou verzí kávy bez složitého vaření se nápoj zvaný instantní káva – i když nebyl příliš chutný – stal až v letech první světové války. A to díky vojákům, kteří neměli čas na přípravu běžné kávy. Instantní káva v té podobě, jak ji známe dnes, vyrobila v roce 1938 firma Nestlé ve švýcarském Vevey pod označením Nescafé, které je používáno dodnes.

Nový rok 2013 začalo mnoho Čechů s předsevzetím zhubnout, jíst méně a střídměji nebo konzumovat zdravější jídlo. Aby se jim tato přání vyplnila, mohou si kalorickou hodnotu jídel spočítat pomocí kalorické kalkulačky.

Kalorická kalkulačka je novoroční novinkou webu o vaření www.TradičníRecepty.cz. Každý z receptů, kterých je na webových stránkách portálu více než 6300, tak nyní nově obsahuje informaci o kalorické hodnotě. Tu uživatel získá pomocí kalorické kalkulačky.

Pokračování edice Hubneme s rozumem a bestselleru Hubneme s rozumem tvořivě tentokrát zahrnuje komplexní návod k aktivní tvorbě jídelníčku. Chroničtí dietáři vědí, že není takový problém zhubnout, ale váhové úbytky si udržet. Kniha je proto univerzálním průvodcem pro všechny, kteří chtějí hubnout s rozumem a přitom si pochutnat, pro ty, kteří si chtějí váhu udržet, i pro ty, kdo s váhou problémy nemají, ale chtějí žít zdravě. Kniha je originální v tom, že oproti jiným nenabízí pouze střípky – dílčí části vedoucí k životní změně – ale zahrnuje „vše
v jednom“. V několika částech spojuje vše, co potřebujete vědět, rozhodnete-li se pro změnu vašeho jídelníčku.

V úvodu knihy získáte motivaci k aktivnímu přístupu pro trvalou změnu životního stylu a zároveň
i teoretické znalosti důležité pro sestavení optimálního jídelníčku. Pomocí nich si orientačně nastavíte svůj celodenní energetický příjem dle vašeho cíle.

Suroviny: 1 jablko, 1 lžíce pohankové krupice, špetka skořice

Postup: Jablko omyjeme, okrájíme,  nakrájíme na drobné kousky a dusíme doměkka. Přidáme pohankovou krupici, provaříme. Dochutíme špetkou skořice, rozmixujeme a můžeme podávat.

Pohanka je přirozeně bezlepková, můžete podávat kojencům od 6.měsíců.

Foto: www.freepik.com

Suroviny:

500 g vepřových jater, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sladké papriky, 1 lžička majoránky, 1 lžička drceného kmínu, sůl, hladká mouka a voda na zahuštění, 3 stroužky česneku

Postup:

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nadrobno nakrájená játra, restujeme  asi  15 minut. Zaprášíme paprikou, ještě restujeme. Nakonec  zalijeme vodou a dusíme doměkka. Zahustíme moukou, dochutíme solí, majoránkou, drceným kmínem, rozetřeným česnekem. Podáváme s rýží, houskovým či bramborovým knedlíkem.

Lahodné drůbeží maso lze upravit na mnoho originálních způsobů a nikdy nezevšední. Přední šéfkuchař nabízí recepty od úpravy vajec, kuřete, husy, slepice a kachny až po křepelku, bažanta a holoubě. Recepty jsou převážně snadné, ovšem u náročnějších postupů bude odměnou jídlo, které si budete pamatovat nejen vy sami, ale zůstane nezapomenutelným zážitkem i pro vaše hosty.

Knihu můžete zakoupit zde: http://www.bux.cz/knihy/120544-vejce-nebo-slepice-80-stavnatych-receptu-z-drubeze-a-pernate-zveriny.html

Málokterá z žen může s upřímností říci, že se jejich novoroční předsevzetí nikdy netýkalo zhubnutí. Některé dokonce opakují tento „rituál“ každoročně. Jsou však ženy od přírody štíhlé, s výborně pracujícím metabolismem, které si mohou dopřávat vše na co mají chuť, aniž by se to projevilo na jejich křivkách. Ty jsou, bohužel, spíše v menšině. Následující řádky jsou určené ženám z početnější skupiny a naleznou v nich několik užitečných rad a tipů, jak správně nastartovat proces hubnutí bez nežádoucího jo-jo efektu a také, jak se vyvarovat případného zklamání z neúspěchu.

Většina z nás startuje nový stravovací režim počínaje prvním , maximálně druhým lednem v novém roce obvykle striktní dietou s nízkým příjmem energie. K tomu si pořídí permanentku do fitness, následuje každodenní pocení v teplákách,…Tento styl však málokdo dokáže udržet více než dva či tři týdny a poté se zklamaně, někdy s mírnou (někdy s velkou) depresí z neúspěchu vrací k navyklé rutině. Navíc jo-jo efekt na sebe nenechá čekat dlouho. Kde je tedy chyba?

Suroviny:

2 ks kiwi, 1 plechovka ananasu, 300 g hroznového vína, 1 ks červeného grepu, 1 dcl vaječného likéru, 1 zakysaná smetana, 50 g hořké čokolády, 1 ks šlehačky ve spreji

Postup:

Ananas necháme okapat z nálevu, kiwi oloupeme a nakrájíme na kostičky, z grepu uděláme filety bez bílých slupek, kuličky hroznového vína rozpůlíme a odstraníme jednotlivé pecičky. Vaječný likér smícháme se zakysanou smetanou. Ovoce smícháme a rozdělíme do misek, přelijeme omáčkou (likér se smetanou), ale už nepromícháváme. Nastříkáme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou. Ihned podáváme.

Autor: Andrea Bátovská