Euromedia Group – Ikar Vás zve na křest kuchařky

Petra Jachnina

Jachninovy taštičky

v sobotu 1. prosince od 11.00, v Obchodním centru Letňany – vchod Cinema City.

Knihu pokřtí herec Bohumil Klepl a fotbalový trenér František Straka

Petr Jachnin: Jachninovy taštičky

Suroviny:
150 g mandlí, 150 g mléčné čokolády, 50 g másla

Postup:
Oloupané mandle nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky a na pánvi do zlatova upečeme. Nad parou rozpustíme máslo s čokoládou a vymícháme. Odstavíme, vmícháme opražené mandle a lžičkou klademe hromádky na plech vyložený alobalem. Necháme v chladu ztuhnout a vkládáme do papírových košíčků.

Andrea Bátovská

Suroviny:
250 g 100 % tuku, 150 g moučkového cukru, 1 vanilínový cukr, 250 g sušeného mléka, trocha vody, oříšky, strouhaný kokos

Postup:
Do rozpuštěného a vychladlého tuku vmícháme cukr, vanilkový cukr, sušené mléko a nakonec dle potřeby 100 ml vody. Vypracujeme hladkou hmotu, ze které tvoříme mokrýma rukama malé kuličky. Do každé vmáčkneme jednu oloupanou mandli, a nakonec všechny kuličky obalíme v kokosu.

Autor: Andrea Bátovská

Suroviny:

150 g jemných ovesných vloček, 100 g směsi sezamu slunečnicový, lněných a dýňových semínek a ořechů, 50 g sušeného ovoce (rozinky, brusinky, meruňky), 50 g másla, 2 lžíce medu, 50 g hnědého cukru.

Postup:

Rozinky, mandle, ovesné vločky, slunečnicová i jiná semínka promícháme v míse. Med a hnědý cukr spolu se solí a máslem dáme do hrnce a zahřejeme. Důkladně promícháme a necháme pořádně rozpustit. Vzniklou směs nalijeme do mísy k vločkovému základu, opět dobře promícháme. Tekutou směs nalijeme do obdélníkové formy na biskupský chlebíček,

Královna gastronomie představuje pohoštění pro církevní svátky, ale také recepty na oslavu narozenin, nového zaměstnání, rodinného výročí nebo svatby. Všichni přece toužíme posadit se ke stolu s rodinou či přáteli, abychom s pocitem spokojenosti společně pojedli. Vychutnejte si jídla, která oslavují život na Den díkůvzdání, Vánoce, Nový rok, Valentýna, Velikonoce, pesach, připravte si hostinu gruzínskou i benátskou, půlnoční hody nebo svatební pokrmy, něco na Halloween či chanuku…

Knihu můžete zakoupit zde

Dobrá zpráva pro všechny “čokoholiky”

Jedinečnou chuť čokolády milují lidé po celém světě a je dnes pro mnoho lidí součástí každodenního života: kousek čokolády jako zákusek, mandlová čokoláda k odpolední kávě nebo bonbon jako sladkost přes spaním. Dobrou zprávu pro všechny “čokoholiky” uvádí obsáhlá studie expertů z renomované americké výzkumné instituce Hershey Center for Health and Nutrition: čokoláda je doslova přecpána látkami, které prospívají našemu zdraví. Povzbuzující účinky alkaloidů teobrominu a kofeinu jsou všeobecně známy, důležitý je však i vysoký obsah antioxidantů flavonolu a polyfenolů (složité organické látky, které likvidují molekuly volných radikálů a chrání tím buňky před poškozením a stárnutím), hořčíku (působí

Horní náměstí
Olomouc
Region Olomoucký

Od čtvrtka 24. listopadu 2012 do soboty 31.prosince 2012
Nenechte si ujít advent v Olomouci – stánky s vánočním zbožím na náměstí, doprovodný program, vyřezávaný betlém nebo zpívání koled na náměstí.

Přístup Bezbariérový

Vstupné, cena Vstup zdarma

Adventní čas je období plné očekávání, radosti, shonu, ale také dobrého jídla a pití. Představuje pro naše žaludky obrovskou zátěž. Pečeme cukroví, ochutnáváme různé krémy a náplně. Pro vaše děti to znamená čas, kdy přijde Mikuláš, Anděl a čerti a také Ježíšek. Mikulášská nadílka je plná sladkostí, které malým bříškům zrovna nesvědčí. Jako rodiče máme za úkol příjem takových dobrot korigovat. Zákazy konzumace čokolády nejsou zrovna to pravé. Nic to neřeší a jak se říká „Zakázané ovoce nejvíce chutná.“ Co si budeme povídat. Jděte svým potomkům příkladem. Dejte si sladkost společně, dodržujte i Vy střídmost. Mikulášský balíček naplňte několika kousky sladkostí, ale nezapomeňte na ovoce, klidně přidejte pastelky, čtvrtky papíru, karty, puzzle, skládačky, které Vašim dětem udělají obrovskou radost.

Suroviny:

1 kg vařených brambor ve slupce, 2 mrkve, kousek celeru, hrášek ve sladkokyselém nálevu, 2 větší kyselé okurky, sterilizovaná červená paprika, 2 vařená vejce, ocet, sůl

Na zálivku: 1 lžička cukru, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce octa, 2 lžíce bílého jogurtu, dle chuti šťáva z citrónu, sůl, 200 g zakysané smetany, sůl

Postup:

Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu.

Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat
ten správný kus na guláš? Jak překonat obavy
z nevyzpytatelného masa a poznat, které je vhodné na pánev, zatímco jinému to bude víc slušet v troubě? „Maso je pro mnohé velká neznámá. Kolik z nás raději uvaří těstovinový salát, zeleninovou polévku nebo rychlou buchtu, než aby sáhli po tak drahé a nevyzpytatelné surovině, jakou je maso? Kolik z nás má ve zvyku stále dokola kupovat tytéž druhy masa ‒ kuřecí prsa, vepřovou panenku a krkovici, protože zná pár spolehlivých a ověřených receptů, jak na ně?“ říká autorka knihy Jana Floretnýna Zatloukalová.