Suroviny:

Těsto:
300 g hladké mouky
30 g moučkového cukru
140 g tuku
2 žloutky

Náplň:

Suroviny:

Těsto:
300 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
250 g Hery
90 g mletých ořechů
2 žloutky

Zázvor je koření získané z oddenků stejnojmenné rostliny. Má výraznou pryskyřičnou vůni a žlutou nebo černou barvu. Je nezbytnou součástí indické a čínské kuchyně. Čerstvý, sušený, vařený i nakládaný působí příznivě na lidské zdraví. Je příznivý při potlačení rakoviny a je tradičním afrodiziakem.V obchodě je známý zázvor černý (oddenky neoloupané) a zázvor bílý (oddenky oloupané); v Japonsku se pak používá růžový zázvor (nakládané oddenky). Není známo, odkud zázvor přesně pochází. Občas se uvádí, že byl nejdříve pěstován na jihu Číny, odkud pronikl do Indie. S jistotou můžeme říci, že v Indii a Číně se používá již více než tři tisíciletí.

Erteple, krumple, zemská jablka, bandury, zemáky, kobzole, grule a mnoho dalších názvů. Říkáte si, co to asi znamená? Řeč je o bramborách. O plodině, která je v našich zeměpisných podmínkách velice důležitou surovinou pro přípravu různých pokrmů.

Historie

Pravlastí brambor je Jižní Amerika, Inkové je zde pěstovali ve dvou klimaticky rozdílných oblastech. Tou první jsou vysoko položené horské pláně And v Peru a Bolívii, druhou pak nízká pobřeží úzkého Chile s přilehlým ostrovem Chiloe.

Suroviny:

4 sáčky šípkového čaje
500 ml vody
200 ml pomerančového džusu
šťáva z citrónu
4 lžíce tekutého medu

Postup:

Suroviny:

1 l čaje
2 citróny
20 kostek cukru
¼ l rumu

Postup: Uvaříme čaj a vymačkáme do něj šťávu z citrónů. Přidáme kostky cukru, otřené o citrónovou kůru. Nakonec přilijeme rum a necháme přejít varem.

Suroviny:

250 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
200 g másla
100 g mletých ořechů
1 lžíce kakaa
1 lžička mléka

Suroviny:

350 g hladké mouky
250 g Hery
12 lžic piva
3 hrsti strouhanky
600 g jablek
100 g rozinek

Suroviny: 200 g kokosové moučky
2 dl slazeného kondenzovaného mléka
loupané mandle

Postup: Z kokosu a mléka vypracujeme hmotu a necháme ji vychladit. Do kousků vtlačíme mandli a zakulatíme. Obalíme v kokosu.

Suroviny:

200 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
60 g kakaa
150 g sádla
1 vanilkový cukr
loupané mandle