Suroviny:

Těsto:
250 g másla
130 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
60 g mletých ořechů
60 g strouhanky

Když se narodí miminko, tak ho většina žen kojí. Pokud nemohou kojit, dostávají miminka náhradní mléka. Kolem 5. měsíce u nekojených dětí a u kojených dětí kolem 6. měsíce přechází většina kojenců na první příkrmy. Maminky tak stojí před volbou, zda budou pro své miminko příkrmy vařit nebo je budou kupovat. Vše má své výhody a nevýhody. Pokud máte možnost a doma na zahrádce vám lecos roste a dozrává, určitě toho využijte a předzásobte se na zimu.

KDY: 25.11.2011, 12:00 – 19:00 hod

KDE: Praha 10, Sokolovna Hostivař, U branek 674

Předvánoční prodejní setkání: eko, bio, fair trade a dalších zdravých a milých alternativ.

DOPROVODNÝ PROGRAM:
15 h. – Vyhlášení soutěže Eko Bio Rodina – moderuje Monika Valentová.

Velice ráda bych Vás touto cestou pozvala na  praktický kurz Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec v Brně. Probíhat bude v Nácvikové kuchyni Občanského sdružení LOGO. Pro 1. lekci jsou už  jen 2 místa volná. Půjde o cyklus 2hodinových lekcí ve čtvrtletním intervalu, na kterých se budou připravovat vždy 3 jídla z jedné suroviny, poprvé to bude mléko, palačinka i vánoční cukroví z rýže. Cena lekce je 350,- Kč.

První lekce se uskuteční v pondělí 28. listopadu 2011 v Nácvikové
kuchyni Občanského sdružení LOGO, Vsetínská 20.

Bližší informace o jeho náplni a registraci (cena lekce je 350,- Kč) najdete zde: 

http://www.varimslaskou.cz/news/lekce-vareni-bez-lepku-mleka-vajec-v-brne-28-11-2011/

Komu může kurz pomoci? Rodičům dětí s...

Jídlo patří k základním činnostem, které děláte se svým dítkem vlastně od narození. Nejprve ho kojíte nebo mu podáváte náhradní mléka. Již v tomto období ho učíte pravidelnosti v jídle, pomocí rituálů v něm pěstujete návyky týkající se jídla, které ho budou provázet po celý život.

Jíte – li se skutečným požitkem, jste na nejlepší cestě k zdravým jídelním návykům svého potomka. Když se pustíte s chutí do zeleninového pokrmu a všem nadšeně vyložíte, jak moc vám toto jídlo chutná, pak nakazíte svou radostí z jídla i své dítě.

Potřebujeme: kousek hovězí panenky, kořenovou zeleninu- mrkev, petržel, celer, pastiňák, trochu olivového oleje, bílý jogurt, dětské těstoviny Sunarka, kojeneckou vodu.

Příprava:

V hrnci si uvaříme kousek hovězího masa. V druhém hrnci si na olivovém oleji trochu podusíme na drobno nakrájenou

Banány jsou skutečné „ovoce štěstí“, obsahují nejen značné množství tryptofanu, ale také jsou bohaté na sacharidy.

Mléčné výrobky, drůbež, vejce, ryby, špalda a ořechy obsahují tryptofan- z toho se přímo „vyrábí“ hormon štěstí, serotonin.

Kakaové boby obsahují látky, které mají stimulační účinky a způsobují euforii. Vedle toho se v čokoládě nachází také tryptofan. Je tedy pravda, že čokoláda přináší štěstí.

Od jednoho roku dítě začíná jíst samo, pátrá po nových chuťových zážitcích, opouští pyré, příliš monotonní stravu miminka. Všímá si, co má maminka nebo tatínek na talíři, co má sourozenec v ruce a chce to také. Strava pro něj začíná mít jiný význam, začíná mít více kousků v jídle, dostane do ruky kousek rohlíka, piškoty, banán a zvládá ukusovat.

Mléko zůstává i po prvním roce důležitou složkou potravy. Do dvou let věku dítěte by 500 ml mléka mělo pokrýt dostatečný přísun vápníku. Pokud dítě kojíte, kojte je dál, poukud ne, podávejte mu pokračovací mléko dle jeho věku.

Plně kojeným dětem postačí k uhašení žízně pouze mateřské mléko. Není tedy nutné podávat další tekutiny. Na začátku kojení miminko pije tzv. přední mléko, které je řidší. To uhasí jeho žízeň. Teprve potom pije mléko zadní, které je kaloricky bohatší. Je-li však plně kojené dítě vystaveno extrémně vysokým teplotám a pláče, není důvod, proč mu nepodat malé množství kojenecké vody nebo dětského čaje.V době, kdy začínáme u dětí s prvními příkrmy, je již nutné sledovat, kolik tekutin dítě denně vypije. Od 10. měsíci by dítě mělo vypít asi 200 ml dalších tekutin denně navíc.

Velice ráda bych Vám zde nabídla recept na Jablečná povidla, jejíž autorkou je paní Mgr. Zuzana Kobíková, autorka skvělé Bezlepkové kuchařky nejen pro celiaky.

Zde najdete recept i záznam rozhovoru z rádia Vlna Brno.

http://www.varimslaskou.cz/news/varim-s-laskou-jablecna-povidla-video-a-recept/