Těsto:
380 g polohrubé mouky, 50 g másla, 2vejce, 1 lžička jedlé sody, 120 g moučkového cukru,
3 lžíce rozehřátého medu
Krém:
200 g másla, uvařený van.pudink/ze 4dcl mléka – hustý/, tuba slazeného kondenzovaného mléka, mouč.cukr 2lžíce, rum.
marmeláda
Posyp:
Strouhané ořechy asi 2 lžíce, 1lžíce kakaa – promíchat
Postup:
Všechny ingredience spojíme ve vláčné těsto. Rozdělíme na dvě částí a ty vyválíme na pečícím papíře na dvě stejné placky. Válíme přes mikroten – nelepí se na váleček.
V předehřáté troubě -180 st. upečeme do světlé barvy.
Ještě teplé rozpůlíme na 4 kusy. Ušleháme krém: máslo s cukrem šleháme a přidáváme postupně vychladlý pudink-vše by mělo mít stejnou teplotu.
Vymačkáme tubu mléka a přidáme rum. Začneme slepovat: nejdříve krém, přiložíme plát, natřeme marmeládou, pak další plát a zase krém.
Trochu celé zatížíme, ať se to srovná a potřeme nahoře zbytkem krému.
Posypeme směsí strouhaných ořechů a kakaa. Je lepší nechat uležet aspoň den..
Nejnovější komentáře